Популярные блюда итальянской кухни

Итальянская кухня считается одной из самых вкусных и полезных в мире, так как в отличие, например, от американцев, итальянцы стараются питаться правильно. К сожалению много наших граждан привыкли думать, что итальянская кухня заключается в пицце и макаронах, но это далеко не весь ассортимент итальянского питания. У итальянцев большой выбор сыров, мясных нарезок, морепродуктов, а сладости, вообще превосходят все ожидания. Утренний завтрак обычно включает в себя капучино или простой черный кофе, с вкуснейшим итальянским круассаном (brioche). Итальянские круассаны пекутся с различной начинкой. Очень редко, итальянцы завтракают бутербродами или тостами.

В обед, итальянцы себе ни в чем не отказывают, первое, второе, закуска, десерт, и конечно же кофе, без него никуда. Не стесняются европейцы выпить и стакан вина по среди рабочего дня: с мясом бокал красного, с рыбой, прохладного белого. Да и цены в полдник намного ниже обычного. Почти все рестораны имеют стандартное ежедневное меню куда входят: обед, выпивка, кофе ну и если повезет, то еще и угостят лимончеллом или миртом. Хорошо поужинать предпочитается в семейном кругу или в окружении близких друзей. Итальянцы с хорошим доходом, предпочитает ужинать морепродуктами.

Популярные блюда с морепродуктами

  • пицца с морепродуктами (pizza ai frutti di mare);
  • спагетти с мидиями (spaghetti alle cozze);
  • запеченные спагетти (spaghetti al cartoccio);
  • спагетти с моллюсками (spaghetti alle vongole);
  • спагетти со спаржей и креветками (spaghetti asparagi e gamberetti);
  • спагетти с морепродуктами (spaghetti allo scoglio);
  • лигвини с лобстером (linguina all’astice);
  • лингвини с креветками (linguina agli scampi);
  • фарфалле с лососем (farfalle а salmone);
  • рис с креветками и цукини (risotto gamberetti e zucchine);
  • рис рыбака (risotto pescatore);
  • рис с чернилами каракатицы (risotto al nero di seppia).

Популярные итальянские блюда

  • спагетти карбонара (spagetti alla carbonara);
  • спагетти с чесноком и маслом чили (spaghetti aglio olio e peperoncino);
  • спагетти с томатным соусом и базиликом (spaghetti al pomodoro basilico);
  • макароны с помидорами и баклажанами (maccheroncini alla norma);
  • макароны с мясным соусом (maccheroni al ragù);
  • рис со спаржей (risotto asparagi);
  • рис с белыми грибами (risotto ai funghi porcini);
  • рис с шафраном (risotto allo zafferano);
  • рис по-милански (risotto milanese);
  • лазанья (lasagne);
  • лазанья с соусом песто (lasagne alla genovese);
  • паппарделле с белыми грибами (pappardelle ai funghi porcini).

Существует еще сотня вторых блюд из мяса и морепродуктов, поджаренных на гриле, запеченных в печке, залитыми всякими соусами и приправами. Если решите уехать жить в Италию, не забудьте насладиться терамису и профитроли, это очень вкусные итальянские сладости.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*